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サケヨメのブログ

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能登半島沖 通過中

台風14号ですが、今能登半島沖の日本海を通過中で、金沢は時折突風が吹いています。
雨は降っていません。

天気予報では夕方から雨が降るとのこと。

能登半島沖 通過中_e0037439_14141962.jpg
どんよりした曇り空、すごいスピードで雲が動いています。
酒の大沢の看板も時々揺れています。
# by sake-ohzawa | 2005-09-07 13:15 | 金沢

メギス

底引き網漁が解禁され、市場の魚屋さんの店先は旬の魚でいっぱいです。
メギス(場所によってはニギスとも言う)という魚を知っていますか?
塩茹でにして生姜醤油で食べたり、焼いたり、団子にしたり。

私のお奨めは団子です。
すり鉢でよく練って味噌や片栗粉を少し入れ、スプーンで丸く整え、澄まし汁や味噌汁に入れます。白身が上品な味でとってもおいしいのです。
# by sake-ohzawa | 2005-09-06 11:28 | 旬の食材

ハリケーンカトリーナ

アメリカでのハリケーンカトリーナの被害はすごいですね。
テレビで見る被災地の様子は本当に目を覆いたくなるようなひどさです。
今朝、ヤフーの海外ニュースで被災地のニューオーリンズ市はが黒人が約66%を占め、年間所得額が少ないという記事がありました。

『オーリーンズ居住者の年間平均所得は1万ドル以下が21%(全米平均9.2%)だ。』

裕福に見えるアメリカの人口の約1割が年間所得1万ドル以下だという事実にびっくりしました。1ケ月で約12万円、少ないですね。私の中ではアメリカは裕福なイメージが強いです。

ヤフー海外ニュース 毎日新聞
# by sake-ohzawa | 2005-09-05 10:35

衆議院選挙

石川県は小選挙区が3つにわかれています。
加賀地方の石川1区、金沢市の石川2区、能登地方の石川3区です。

金沢の石川2区は民主党、自民党。共産党の3人の候補がいて、連日選挙カーが市内を走り回っています。私が思うに、金沢は選挙では地縁や血縁というものがとても大切で重要な要素を占めています。金沢だけではなく、地方に行けば行くほどまだまだそうなのかもしれませんね。

毎日テレビニュースや新聞を見ながら、誰に投票しようかとと熟考しています。
# by sake-ohzawa | 2005-09-02 11:49 | 金沢

出張生ビール

タイトルに「出張生ビール」と書いたんだけど、ちょっとニュアンスが違うんだな。
店に自家用の生ビールサーバーがあって、個人や団体のイベントに無料でお貸ししています。電気が必要なタイプと、そうでない氷で冷やす屋外でも使えるタイプの2種類があり、いろんな場所で使えます。居酒屋や焼肉店で飲む生ビールが簡単に飲めるとあってとても人気があるんです。

今年はその生ビールサーバーの出番が本当に多かったのです。
お客さんのサッカーチームの打ち上げや花火大会、バーベキュー、ただの飲み会にと沢山の依頼を受けました。サーバーの扱いに慣れてらっしゃる方は器具と生ビール樽を店でお渡ししますし、そうでない方や会社等でされる方へは現場までうちで配達します。(なので配達は近所の方に限らせていただいてます)

サーバーは無料ですが、ガス代金が1回に500円、氷で冷やすタイプのものは氷代が500円から1000円かかります。それと生ビール樽は10リットルのものが5800円です。これは中ジョッキで約30杯強とれ、1杯あたり約200円ととても安く上がります。安い上にさらに何と言っても味がいいんです。生ののどごし、クリーミーな泡は缶ビールとは違い格別です。

※台数が少ないのですみませんが今は既存のお客様に限らせていただいております。
# by sake-ohzawa | 2005-08-31 10:23 | お店のこと