金沢市寺町にある『大丸堂』というパン屋さんをご存知でしょうか?
国内産の小麦粉を使用したり、食品添加物を全く使っていないなど、かなりこだわったパン屋さんで、地元の雑誌などでもよく取り上げられています。
おいしいパンには目がない私は常々食べてみたいなぁと思っていました。
先日U邸のホームパーティに行った折、ご主人が査察旅行先のフランスから帰国したばかりで、お土産のサラミをご馳走してくれました。フランス産のサラミは、庶民の私が今まで口にしたものとは全く違って、えも言われぬおいしさでトレビアンでした。フランスにはこんなにもおいしいサラミがあるのかと、極東に住む私は欧米に強く憧れたのでした。
そしてサラミと一緒に出されたお酒や、パンのおいしさに虜になりました。
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そしてエムザの地下へパンを買いに行った時に、偶然『大丸堂』のパンを見つけました。
・くるみ
・オレンジピール
・胡椒とひまわりのタネ
・食パンみたいなの
等々が並んでいました。
販売は火曜日と木曜日のみ、どうやら夕方から販売するようです。
(掲示版に19時30分から販売と書いてあったけど、エムザは19時にはしまうので恐らく17時30分の書き間違いかと)安い物で200円と市価の2~3倍はしましたが、時すでに食いしん坊万歳状態だったので3つ買いました。パン3つで900円也。
とっても素朴な味わいでおいしかったです。
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そして先日天狗舞の蔵元車多酒造さんで飲んだ搾りたてのお酒。
おいしいものが続いています。