道高良造

「道高良造 純米無濾過原酒」


商品名の道高良造は富山県の成政の杜氏さんのお名前です。農口酒造の農口さんや車多酒造の中さん、宗玄の坂口さん、小堀酒造の家さんなど、まだまだいらっしゃいますが能登杜氏のお一人です。



近頃このお酒のとても良い評判を聞きます。
昨年常温で飲んだ時は微かにウッディな樽香にしっかりとした酸と旨味、かつキレがありました。今日はこれをぬる燗、熱燗で飲んでみたいと思います。雪が降ってとても寒いので今から楽しみです。