のどぐろ

のどぐろがブームです。


テニスの錦織圭選手がインタビューで「のどぐろが食べたい」と言ってたからのようで、向かいにある大口水産さんで特売をしてました。

錦織選手の出身地の島根県や長崎県、そして地元石川県産ののどぐろがよく並んでいます。白身のお魚で、近年人気が出て値段もちょっと高め。こちらではお刺身や塩焼きにして食べることが多いです。