金沢の福光屋さんから加賀鳶の期間限定酒が発売されました。
日本酒度+12度の辛口です。
『加賀鳶 山廃純米超辛口無濾過生』720mL1,470円
絶妙な酸味と深みのあるコクが人気の山廃純米の超辛口。搾ったそのままを瓶詰めしており火入れや濾過をしていない生酒です。山廃の旨味と搾り立てならではのフレッシュさが特徴。この時季ならではの旬のお酒です。
(成分値)
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【原料米】山田錦(兵庫県多可郡中区産)25%
五百万石(富山県福光産)75%
【精米歩合】65%
【製造法】山廃仕込 純米・原酒
【アルコール度】18度
【日本酒度】+12
【酸度】2.4
【味わいのタイプ】濃厚な旨味と鋭いキレ味
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※要冷蔵、クール便にて配送。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※売り切れました(1月30日)