福光屋の加賀鳶シリーズの最高峰、大吟醸のしぼりたて生原酒が限定発売されました。
販売店が限られていて、一年に一度きり、この時期ならではの旬のお酒です。
珍しい大吟醸のしぼりたて生酒です。
丹念に仕込んだ純米大吟醸の、なめらかで最も旨みのある部分「中汲み」 です。
「中汲み」とは、お酒の前の段階のモロミを搾る際、圧力をかけないうちに
自然に出てくるお酒のこと。香りが良く、きれいで上品な味わいです。
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【加賀鳶 純米大吟醸 藍 無ろ過生原酒 720mL 2,100円】
《成分表》
■原料米:兵庫県多可町中区産契約栽培米山田錦
■精米歩合:50%
■アルコール度:50%
■日本酒度:+5
■酸度1.5
※生のまま詰めましたので、冷蔵庫で保管下さい。