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サケヨメのブログ

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【加賀の紅茶のお酒】がプレミアム石川ブランドに選ばれました

一昨日8月27日、石川県庁にてプレミアム石川ブランド製品認定証交付式が行われました。


石川県サイト
http://www.pref.ishikawa.lg.jp/syoko/ishibura/h25/kekka.html
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私たちが参加している、いしかわリキュール研究会で作った『加賀の紅茶のお酒』がなんと平成25年度プレミアム石川ブランドに認定されました。


「石川ブランド」とは県内の中小企業者等が開発した製品のうち、技術の独自性や新規性等において優秀な製品を「石川ブランド製品」として、石川県が認定する制度です。 また、「石川ブランド製品」の中から、特にブランド化できる可能性が高い製品を「プレミアム石川ブランド製品」として認定しています。


プレミアム石川ブランドに認定されたのは、
『加賀の紅茶のお酒』ともう一つ『金沢のピクルス』の二つのみ。
これからの商品開発の励みになります!


お買い上げくださった皆様、どうも有難うございました。
まだ飲んだことがないわ、とおっしゃる方、是非一度飲んでみて下さい。商品は近江町店店頭、またはショッピングサイトにてお買い上げいただけます。


酒の大沢/加賀の紅茶のお酒ショッピングサイト
http://ohzawa.jp/products/detail.php?product_id=794" target="_blank">http://ohzawa.jp/products/detail.php?product_id=794
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by sake-ohzawa | 2013-08-29 09:01 | 加賀鶴(やちや酒造) | Trackback

石川のひやおろし、予約受付中

暑さもピークですが、立秋も過ぎたことですので、来月発売のひやおろしのご案内。

石川県下の酒蔵さんから9月7日に一斉にひやおろしが発売になります。
毎年好評の石川のひやおろし、締め切りは8月21日です。早々に完売するものもありそうですので早めのご予約をお勧めします。

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★☆★ひやおろしとは?★☆★

冬に仕込んだお酒は蔵で静かに寝かされ、春、夏、秋と季節の移ろいに伴い次第に味が落ち着き、まろやかになります。そして朝晩が少し涼しく感じられるちょうど今頃に出荷されるお酒を「ひやおろし」や、「あきあがり」とよび旬のお酒として瓶詰めします。

旨みの乗ったひやおろしは、秋刀魚の塩焼きや茸など秋の味覚にぴったりです。秋の夜長、美味しいひやおろしでお楽しみ下さい。



★☆★今年のラインナップ★☆★
石川県酒造組合のサイトです
http://www.ishikawa-sake.jp/images/8-49.pdf
http://www.ishikawa-sake.jp/images/8-51.pdf


★☆★こちらは去年の当店のラインナップです★☆★
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by sake-ohzawa | 2013-08-08 18:23 | 日本酒 | Trackback

【菊姫 大吟醸酒粕】 入荷しました

石川県を代表する酒蔵、菊姫さんの大吟醸酒粕が入荷しました。これは大吟醸を搾った後に出るお酒をたっぷり含んだ柔らかい酒粕です。
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使い方は一般的な粕と同じように粕汁にしたり、塩鮭や豚肉などの粕漬けにしたりと、料理の調味料として使いいただけます。しかし、出来上がりの香り、味は格段に美味しくなること間違いなしです。勿論そのまま召し上がっていただいても美味しいです。

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石川県白山市
菊姫「菊姫 大吟醸酒粕」

1Kg入り 840円

*数量限定のため品切れの際はご容赦下さいませ。
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by sake-ohzawa | 2013-08-08 08:46 | 菊姫(菊姫合資会社) | Trackback

【酒の大沢 お盆の営業日のご案内】

金沢も先週末にようやく梅雨が明け、夏本番の暑さになりました。
子どもたちは夏休みなので近江町市場は家族連れのお客様で連日賑わっています。
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早いものであと一週間ほどでお盆です。
当店のお盆期間中の営業日をご案内します。


〈8月〉
12日(月)営業
13日(火)営業
14日(水)営業
15日(木)営業
16日(金)営業
17日(土)営業
18日(日)営業


当店はお盆期間中は休まず営業致します。
営業時間は午前9時~午後5時です。

※近江町市場内の店舗は、それぞれお休みの日にちが異なります。14日、15日、16日の3日間は一部お休みの店があります。
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by sake-ohzawa | 2013-08-07 15:10 | お店のこと | Trackback