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サケヨメのブログ

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小松市、加越の限定100本

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金沢国税局新酒鑑評会で優等賞を受賞したお酒です。


100本限定で発売します。
これは100本のうちの55本目。
ナンバリングがしてあります。


ゴーゴー松井です。


500mL 2500円
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by sake-ohzawa | 2012-04-27 17:12 | Trackback

凍らせて美味しいお酒が入荷しました

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気温も高くなり、そろそろ冷たいものが美味しく感じる季節となりました。

凍らせて美味しいお酒が入荷しましたのでご案内します。

中村酒造の造る
「純米酒 加賀の雪酒」と「氷結梅酒 こおり梅里」です。

どちらも冷凍庫で凍らせてシャーベット状にしてスプーンですくって食べます。お酒が入っている入れ物の口が広いのが特徴で、凍ったのをスプーンでざくざくして食べても美味しいですし、少し凍ったのをグラスに注いで飲むのもよし。お好きな食べ方でどうぞ。


※こおり梅里は新発売、純米酒加賀雪梅は毎年人気の商品です。

※一般の清酒を凍らせると味のバランスが崩れたりして美味しくなくなることがあります。このお酒はそのままでも、凍らせても美味しいように造ってあります。

※一般の梅酒はアルコール度数やエキス分、甘みのために凍らないものがほとんどです。これはそのままでも凍らせても美味しいように造ってあります。


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中村酒造「純米酒 加賀の雪酒 」
180mL 370円

アルコール度:13~14度
日本酒度:-15
酸 度:1.3
アミノ酸度:2.5
味のタイプ:甘口
原料米:石川県産五百万石
精米歩合:60%

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中村酒造「こおり梅里」
110mL 280円
アルコール度:9度

原材料:北陸産梅、醸造アルコール、液糖、清酒

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※記載内容について一部ご指摘をいただきましたので修正しました。(9月20日)


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by sake-ohzawa | 2012-04-26 10:16 | 日栄(中村酒造) | Trackback

【ゴールデンウイーク期間中】営業日のお知らせ

桜の開花の知らせを聞き、待ち望んでいた春到来を感じたのも束の間、ゴールデンウイークがもうすぐやってきます。

毎年ゴールデンウイークを利用されて多くのお客様が御来店されます。
有り難うございます。今年も期間中は休まず営業致します。
スタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

営業日のお知らせ

4月28日(土) 通常営業
   29日(祝) 通常営業
   30日(祝) 通常営業

5月 1日(火) 通常営業
    2日(水) 通常営業
    3日(祝) 通常営業
    4日(祝) 通常営業
    5日(祝) 通常営業
    6日(日) 通常営業

細かく書きましたが、ゴールデンウイーク期間中は休まず営業します。

※営業時間は午前9時~午後6時です。
 
※近江町市場内各店はそれぞれ営業日が異なりますのでご注意下さい。
 市場のお問い合わせはこちらへ
 近江町市場ホームページ
 http://ohmicho-ichiba.com/
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by sake-ohzawa | 2012-04-17 13:47 | お店のこと | Trackback

明日から「春の市場まつり」です

明日から春の市場まつり始まります!
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by sake-ohzawa | 2012-04-16 21:22 | 近江町市場 | Trackback

鶴来町の「手作りくるみ味噌」入荷しました

白山のふもと、鶴来町に「汐井酒店」という酒屋さんがあります。

そこの奥さんの作る「くるみ味噌」がとても美味しくて、当店でも販売することになりました。お豆腐やご飯にぬって食べると美味しさこの上なしです。

《原料》
みそ(大豆、麹、塩)、くるみ(地元国産)、砂糖、特選純米酒、みりん、調味料(アミノ酸)
75g入り 340円です。

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※数量限定、期間限定ですのでどうぞお早めに。
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by sake-ohzawa | 2012-04-16 21:17 | 新商品 | Trackback

鹿野酒造の藤田晶子さん

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一昨日4月11日号の「金沢情報」の表紙を飾ったこの女性、加賀市にある鹿野酒造の唯一の女性蔵人、藤田晶子さん。「金沢情報」とは金沢市内のいろいろな情報満載の老舗フリーペーパー。


鹿野酒造さんにおじゃますると、いつもキビキビ働いてらっしゃいます。
本来は男性の職場、男勝りというのでは決してない自然体の姿が格好よい。


雑誌を置いたこの板、店頭でお酒を置いたりして使っていますが、菊姫さんで昔使っていた酒の桶の蓋だったりします。

当店では鹿野酒造さんの全商品を取り揃えております。
※2月の酒造り真っ只中に蔵を訪問した蔵元訪問記
http://ohzawa.jp/user_data/tanbouki_kano.php
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by sake-ohzawa | 2012-04-13 12:27 | 常きげん(鹿野酒造) | Trackback

近江町市場の新ホームページ

近江町市場の公式ホームページが新しくなります。

近江町自慢の新鮮で美味しい旬の食の情報を、これまで以上にたっぷりとお伝えできると思います。
酒の大沢もこの近江町市場サイトで季節の美味しいお酒をご紹介する予定です。

公開は4月23日。どうぞお楽しみに!!!

近江町市場ホームページ
ohmichoーichiba.com
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by sake-ohzawa | 2012-04-12 22:25 | 近江町市場 | Trackback

「日本酒フェア2012」

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今年も6月15日に
日本酒造組合中央会主催の「日本酒フェア1012」が開催されます。


「日本酒フェア2012」とは

今年で第100回目を迎える平成23酒造年度全国新酒鑑評会の入賞酒約440点のきき酒を楽しめる「公開きき酒会」と、全国の多彩な銘酒が大集合する「第6回全国日本酒フェア」を同時開催するもので、東京・池袋のサンシャインシティにて行います。

全国新酒鑑評会は、国内において全国的規模で開催されている唯一の鑑評会であり、今回の「日本酒フェア2012」は第100回を記念して特別コーナーや記念講演会を予定しています。

入場料(共通券)は、前売券3,000円、当日券3,500円。
日本酒を愛する方なら誰でも無料で会員になれる乾杯会員になると、前売券特別価格2,500円で購入可能です。同伴される方についてもこの特別価格で入場できます。

前売券は、チケット販売サイト「e+(イープラス)」、「チケットぴあ」、「JTBエンタメチケット」、「日本の酒情報館」(東京都港区西新橋1-1-21)にて本日4月12日より販売。


===================
<開催概要>
開催日:平成24年6月15日(金)

時間:公開きき酒会【第1部】10:00~13:00(入場は12:00迄)
            【第2部】16:00~20:00(入場は19:30迄)
    全国日本酒フェア 11:00~20:00(入場は19:30迄)

会場:東京・池袋サンシャインシティ「ワールドインポートマート」4F
    文化会館4F 展示ホールB(公開きき酒会)
    展示ホールA(全国日本酒フェア)

当日券:3,500円
前売券:3,000円
特別価格:2,500円(同伴者も同額)

■日本酒造組合中央会 日本酒フェア2012
http://www.japansake.or.jp/sake/link/index.html

■会員の新規登録はこちらから
http://www.sakedekanpai.jp/member/index.html
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by sake-ohzawa | 2012-04-12 15:44 | 日本酒 | Trackback

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2012」常きげんが最高金賞受賞

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今年で2回目の開催の「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」。

日本酒を従来のおちょこや冷酒グラスではなく、ワイングラスで飲むことによってその美味しさを「世代」「業態」「国」の境界を越えて伝え広めようというコンクールです。今年は全国から196の蔵元から325点のエントリーがあり、4月9日に結果発表と表彰式がありました。

その中の大吟醸酒部門で加賀市の鹿野酒造さんの「常きげん 大吟醸」が最高金賞6点のうちの1つに選ばれました。ワイングラスで日本酒を飲んでみると、それまで感じなかった繊細で奥行きのある香りに気付いたりしてとてもびっくりします。

(酒の大沢サイトで商品がご覧になれます)
常きげん 大吟醸 720mL 3,150円
http://ohzawa.jp/products/detail.php?product_id=473
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by sake-ohzawa | 2012-04-12 15:20 | 常きげん(鹿野酒造) | Trackback

金沢市内の桜の開花状況

おはようございます。
金沢市内はここ数日天気の良い日が続いています。
4月9日に5輪ほど咲いて開花宣言が出された金沢市西念町にある金沢気象台の桜の開花標本、今朝ははほぼ満開でした。週末は金沢城へお花見に行こうと思っています。
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by sake-ohzawa | 2012-04-12 10:27 | 金沢 | Trackback