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サケヨメのブログ

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梵の薄にごり2種入荷

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福井県鯖江市にある加藤吉平商店のお酒、梵の季節限定商品が入荷。

兵庫県産山田錦を原料米に使用した純米大吟醸薄にごりと、
福井県産五百万石使用の純米吟壌薄にごり。

甘酒は夏の季語。

江戸時代には、夏の滋養に甘酒やにごり酒を冷たくして飲んだそう。
これからの暑い季節にぴったりのにごり酒、いかがですか?



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【梵 純米大吟醸 薄にごり 720mL 1890円】

原料米:兵庫県産山田錦
アルコール度数:18度
精米:40%


【梵 純米吟壌 薄にごり 720mL 1500円】

原料米:福井県産五百万石
アルコール度数:18度
精米:55%




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by sake-ohzawa | 2011-06-19 15:03 | 梵(加藤吉平商店) | Trackback

限定発売【立山 無濾過 大吟壌 愛山】

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立山は富山を代表する酒蔵さんですが、ここ石川でもとても人気です。

すっきりして辛口で。
うちのお客さんで、晩酌は立山と決めてらっしゃる方も沢山いらっしゃいます。

その立山から限定の大吟醸が発売されました。

酒米は愛山を使用しています。
その名前がお酒の名前。


===============
富山【立山 無濾過 大吟壌 愛山】

アルコール度数:15度~16度
日本酒度:13.0~14.0
酸度:1.1
原料米:兵庫県産 愛山
精米歩合:37%(自社精米)

720mL  5250円
  1.8L 10500円


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by sake-ohzawa | 2011-06-19 14:51 | 立山(立山) | Trackback

戸水屋の葛餅

甘いものが大好きな酒屋のヨメです。

私の大好きな金沢市寺町にある和菓子屋、戸水屋さん。

夏になると季節限定で発売される葛餅が店頭に並びます。
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出来立ての葛餅は熱々。

葛は葛のでん粉ではなくて昔からジャガイモのでん粉を使っているとの事。

中はつぶあんで外はつるっとぷるぷる。

あんこ好きにはたまらない美味しさです。

店構えも素敵。
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これは婚家に送る饅頭の箱。
ひとつに100ケ入ります。
金沢ではこれを家の前に5つとか10ケとか並べる。
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今はあまりこういう風習は見かけないけど、私の小さい頃はよく。
この箱が並んでいる家は娘が嫁いだことがすぐわかるってこと。


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by sake-ohzawa | 2011-06-05 14:19 | 金沢 | Trackback