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サケヨメのブログ

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出張生ビール

タイトルに「出張生ビール」と書いたんだけど、ちょっとニュアンスが違うんだな。
店に自家用の生ビールサーバーがあって、個人や団体のイベントに無料でお貸ししています。電気が必要なタイプと、そうでない氷で冷やす屋外でも使えるタイプの2種類があり、いろんな場所で使えます。居酒屋や焼肉店で飲む生ビールが簡単に飲めるとあってとても人気があるんです。

今年はその生ビールサーバーの出番が本当に多かったのです。
お客さんのサッカーチームの打ち上げや花火大会、バーベキュー、ただの飲み会にと沢山の依頼を受けました。サーバーの扱いに慣れてらっしゃる方は器具と生ビール樽を店でお渡ししますし、そうでない方や会社等でされる方へは現場までうちで配達します。(なので配達は近所の方に限らせていただいてます)

サーバーは無料ですが、ガス代金が1回に500円、氷で冷やすタイプのものは氷代が500円から1000円かかります。それと生ビール樽は10リットルのものが5800円です。これは中ジョッキで約30杯強とれ、1杯あたり約200円ととても安く上がります。安い上にさらに何と言っても味がいいんです。生ののどごし、クリーミーな泡は缶ビールとは違い格別です。

※台数が少ないのですみませんが今は既存のお客様に限らせていただいております。
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by sake-ohzawa | 2005-08-31 10:23 | お店のこと | Trackback

秋の食材満載です

金沢は朝晩めっきり涼しくなりました。
すっかり秋の気配です。

市場には梨や葡萄、そしてさんまといった秋の食材が沢山並ぶようになりました。さんまは近頃安くって、北海道の生のものが1匹100円ほどで売っていますし、安いもので言うとスルメイカが1ハイ200円程、赤イカの小さいものは300円程で売っています。スルメイカは煮たり焼いたりするとおいしいですし、赤イカのほうはお刺身にすると絶品です。あと、地物の牡蠣が安くなってきたようです、殻つきの大きい物で1ケ300円ほどです。1ケがとても大きいので一口大に切ると5切れ位にもなるんですよ。ポン酢で食べるとこれまた絶品です。
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by sake-ohzawa | 2005-08-30 10:18 | 近江町市場 | Trackback

金沢は朝晩ちょっと涼しくなりましたヨ

ずっと暑い日が続いていましたが、お盆を過ぎた20日位から、朝晩涼しい風が吹くようになりました。

私は暑いのが非常に苦手なので、暑いとついエアコンをキンキンに付けてしまい体がだるくなってしまうのです。それで暑い、だるい、暑い、だるいの繰り返しで毎年夏の終わりにはヘトヘトになってしまいます。

なので秋の気配はとっても嬉しいのです。
さらに嬉しい事に、市場では秋のおいしい食材が沢山出回り始めました。
韓国産ですがマツタケ、地の物では金沢産のとっても甘い梨や同じく金沢産の巨峰なんかがおいしくっておススメです。梨は1つ150円ほど、巨峰は1房500円ほどでいいものが買えます。是非おいしいものがいっぱいの近江町市場にお越し下さい!
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by sake-ohzawa | 2005-08-23 15:18 | 金沢 | Trackback

加賀梅酒

びっくりしました!

日本経済新聞の「NIKKEIプラスワン」という土曜の朝刊と一緒に配達される、生活情報週間紙に今日、【おすすめ梅酒】という特集がありました。そこで何と、石川の小堀酒造店の加賀梅酒 が堂々の1位になりました。パチパチ。
小堀酒造店は、金沢から車で30分ほどの所にあり、加賀梅酒 は金沢の梅を醸造用アルコールで丁寧に漬けたものです。

これは1年熟成の梅酒ですが、うちではこれをさらに3年熟成させた、大沢オリジナル加賀梅酒を販売しています。

加賀梅酒(1年もの)180ml  525円

加賀梅酒(1年もの)1800ml  2835円

大沢オリジナル加賀梅酒(3年もの)500ml  1281円

今日の梅酒特集
日本経済新聞「NIKKEIプラスワン」
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by sake-ohzawa | 2005-08-13 19:11 | 日本酒 | Trackback

サマージャンボ宝くじ

毎年サマージャンボと年末ジャンボ宝くじを3000円分買っています。
今日はその抽選日で、さっき、当選番号がインターネットで発表されてました。

高額賞金ゲットーーーー!

と言いたいところですが、ダメでした。
6等の300円が1枚当たっていました。
毎回連番で10枚買うので6等は必ず当たります。
でも6等以外当たったことはありません。

家の近所に北陸でも有数のいえ、群を抜いて1等や2等が良く出る宝くじ売り場があります。金沢スカイプラザ店というのかな?金沢市の武蔵が辻という繁華街の名鉄丸越百貨店の1階にあります。ここで買った人の誰かが1億円や2億円を手にしたと思うと、、、来年も買わずにはいられません。

みずほ銀行宝くじ発表
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by sake-ohzawa | 2005-08-12 15:27 | 金沢 | Trackback

ラジオ体操

夏休みは、子供たちの『ラジオ体操』がありますが、明日でおしまいです。

私が小学生の頃は、夏休みの最後の日まであったんだけど、今は場所にもよるんだろうけど、うちの校下は8月10日でおしまいです。
(金沢では校区のことを校下コウカと言います、方言だそうです)
だんだん子供に甘くなってるのかな。
夏休みは家族で旅行に行ったりして毎朝は参加できないだろうけど、早寝早起きで規則正しい生活になるし、ずっとすればいいと思うんだけど。
しかし子供達の出席率は非常に悪いです。

私はお世話係なのでちょくちょく行くんだけど、来てる子はホント少ない。
皆勤賞の子には豪華景品?のノートもあるんだけど、今の世の中ノート位じゃなかなかねえ。正直来ないですね。

その内、だんだん地域のコミニュケーションも薄れてきてて、近所にどんな人が住んでいるのか知らないという時代がくると言うのも残念ながらわかるような気がする。
金沢でもそうだから、都会はもっとそうなんだろうね。

毎年、最後のラジオ体操の日には、子供たちとお世話係の大人全員で会場の尾崎神社の境内を掃除するんです。この『尾崎神社』は徳川幕府に気を使っていた前田家が1643年(寛永20)、徳川家康を祭って建てたもので、国重要文化財に指定されています。門は朱の漆塗りで、彫刻や装飾が施されている荘厳華麗な神社です。
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by sake-ohzawa | 2005-08-09 14:21 | 金沢 | Trackback

大島海水浴場

今日、海水浴に行ってきました。
金沢からは内灘や、白尾、千里浜といった海水浴場が近場で人気です。
石川県は、海に囲まれているので、海水浴場は沢山あるんです。

子供が海が好きなので毎年あちこち行くけれど、今まで行った中では
金沢から車で2時間ほどの、能登半島の先端にある『増穂が浦』という海水浴場がとってもきれいでした。

今回は、金沢から北に車で1時間程走った『大島海水浴場』という所に行ってきました。穴場的な所なのか、そんなに人は多くなく、でも海はとっても穏やかで、海水もとってもきれいでした。オススメです。

いつも海ではビールとバーベキューだけれど、今回はちょっと趣向を変えてうちの
オリジナル加賀の梅酒をもって行ってソーダ割にして飲みました。優雅な気分でよかったですよ。皆さんも海水浴には是非酒の大沢オリジナル加賀の梅酒をどうぞ。
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by sake-ohzawa | 2005-08-07 13:44 | 金沢 | Trackback

最高においしいシロップ

今日も昨日に引き続きカキ氷ネタ。

大阪に中村商店というシロップ製造会社があります。
カキ氷用のイチゴやメロンのシロップや、酎ハイ用のレモンや梅などのシロップ、他にもアイスコーヒーやガムシロップなどを作っている製造販売のメーカーです。

ここのシロップは本当においしいし、種類が豊富なんです。
かき氷用だったらみぞれ、イチゴ、メロン、スイカ、レモン、オレンジ、ブルーハワイ、ハイビスカス、グレープ、宇治、コーヒー。

酎ハイ、ジュース用はもっと沢山。
レモン、マスカット、巨峰、白桃、トロピカルピーチ、青りんご、赤梅、青梅、夕張メロン、ライチ、宇治、ライム、くろみつ、ブラックティバナナ、グレープフルーツ、柚子、カシス、ざくろ、ポンカン、ラフランス、パッションフツーツ、苺、カフェオレなどなど。

続き
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by sake-ohzawa | 2005-08-05 14:29 | 焼酎 | Trackback

自作日本酒カクテル

うちは地酒を200種以上扱う、地酒専門店です。

手前味噌ですが、日本各地からおいしい北陸の地酒を探しに沢山のお客さんがいらっしゃいます。お客さんの好みを聞き、いろいろとご紹介するには、やはり1度はお酒を飲んでその味を覚えておかなければいけません。

酒蔵は、定番の地酒の他に、季節毎の限定商品や新商品などを発売するので、結構試し飲みをしなくてはいけません。私はお酒は嫌いな方ではないので、飲みますが、

こうも暑いと、正直飲む気になりません。

飲みたくなければ飲まなければいいのですが、惰性というか何と言うか、、、何かしら飲みたくなるのです。ビールもいいんだけど、『こういう時こそ日本酒をおいしく飲みたい!』という変な酒屋根性が生まれまして、、、

そこで、暑くてもおいしく飲める日本酒を考えました。

題して≪カキ氷の日本酒がけ≫
ベタですみません。
コピーライター的要素皆無ですね。

続き
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by sake-ohzawa | 2005-08-04 14:32 | 日本酒 | Trackback

お盆の休業日のお知らせ

お盆の旅行の計画のためかこの所、質問が増えてきました。
近江町市場のお盆期間中の休業日のお知らせです。

8月14日(日)近江町店臨時営業
8月15日(月)休み
8月16日(火)休み


 17日より通常営業となります。
*お休みといいながらも、もしかしたら、(ひっそりと)営業してるかもしれません。
 どうぞお問合せ下さい。
 14日は、市場は一部のお店のみ営業です。15,16日はほとんどがお休みです。

 酒の大沢・近江町店
 ≪TEL≫0120-23-3636
 ≪FAX≫076-232-3640
 お問合せ
 酒の大沢『地酒市場』
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by sake-ohzawa | 2005-08-03 14:27 | お店のこと | Trackback