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サケヨメのブログ

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カテゴリ:梵(加藤吉平商店)( 4 )

「梵 純米吟醸 中取り ひやおろし」入荷

【美味しいお酒入荷しました】
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日本酒は冬の極寒の時に仕込みます。
季節は冬から春、夏、秋と替わり、酒蔵の貯蔵庫で保管されていたお酒は、程よく熟成され、旨みを増しました。ちょうどこの時期に出荷するお酒を「ひやおろし」と呼びます。


私もこの美味しいひやおろしが入荷するのを毎年心待ちにしています。
昨日そのひやおろし第1号がが当店に入荷しました。


福井県鯖江市の加藤吉平商店さんの梵という銘柄です。こちらは知る人ぞ知る酒蔵で、政府や宮内庁のパー ティなどで使われています。ならば値段もそれなりか!と思いますが、価格はとてもお求め易いお値段です。お隣の福井県の美味しいお酒、是非一度お楽しみ下 さい。


9月8日には石川県の酒蔵さんのひやおろしが一斉に入荷します。
どうぞお楽しみに!


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福井県鯖江市【加藤吉平商店】
「梵 純米吟醸 中取り ひやおろし」

(成分値)
アルコール度数:16度
精米歩合55%

720mL/1,350円
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by sake-ohzawa | 2012-09-05 14:25 | 梵(加藤吉平商店) | Trackback

新酒第一号入荷しました

10月はそろそろ酒造りスタートの時節です。
蔵によっていつ頃からお酒を造り始めるかは異なり、毎年決まって10月1日に蔵人さんと杜氏さんが蔵に入るところもありますし、11月に入り少し遅めに始めるところもあります。

今日、福井県鯖江市の加藤吉平商店さんから新酒が発売されました。
当店で扱う新酒第一号です。

薄にごりの生酒で原酒、アルコール度数が18度。
18度ありますがバランスがよく、旨み、飲み応えともに大満足です。


こんなに美味しいにごり酒を飲んだのは始めてかもしれません。
それくらい良いです。しかも値段は1,500円ととてもお安いです。

日本酒は出来が良いから値段を高くするということがほとんどありませんので、このように美味しく仕上がったお酒でも本当に1,500円でいいの?という値段になります。
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福井県鯖江市
加藤吉平商店
【梵 初雪 生原酒 しぼりたて純米吟醸】

720mL 1,500円

原料:米・米麹
原料米:福井県産五百万石
精米歩合:55%
アルコール度数:18度

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※搾ったそのままを瓶詰めした生酒です。ご自宅では冷蔵保管下さい。

※数量限定、取り扱い店限定商品ですので売り切れの際はご容赦下さい。どうぞお早めにお買い求め下さいますようお願い申し上げます。






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by sake-ohzawa | 2011-10-19 21:01 | 梵(加藤吉平商店) | Trackback

ひやおろし第一弾販売です!

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冬に仕込み、酒蔵でひと夏を越した日本酒は秋口には程よく熟成されます。そしてこの頃出荷するお酒を「ひやおろし」や「秋あがり」と呼びます。


搾りたての頃は荒々しかったお酒も、時間の経過と共に味も香りも丸みを帯び落ち着いた味わいになります。脂の乗ったサンマやきのこなど、秋の味覚ともとっても相性が良いのです。


石川県の酒蔵さんも明日9月9日重陽の節句に合わせて一斉に「ひやおろし」を販売します。
今日はお隣、福井県鯖江市の加藤吉平商店さんから梵のひやおろしが入荷しました。

知る人ぞ知る梵。
この機会に是非どうぞ。




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福井県鯖江市
加藤吉平商店
【梵 吟粋 純米吟醸 ひやおろし】

720mL 1,365円

原料:米・米麹
精米歩合:55%
アルコール度数:16度

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※1度だけ火入れをしてあるお酒です。ご自宅では冷蔵保管下さい。






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by sake-ohzawa | 2011-09-08 16:00 | 梵(加藤吉平商店) | Trackback

梵の薄にごり2種入荷

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福井県鯖江市にある加藤吉平商店のお酒、梵の季節限定商品が入荷。

兵庫県産山田錦を原料米に使用した純米大吟醸薄にごりと、
福井県産五百万石使用の純米吟壌薄にごり。

甘酒は夏の季語。

江戸時代には、夏の滋養に甘酒やにごり酒を冷たくして飲んだそう。
これからの暑い季節にぴったりのにごり酒、いかがですか?



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【梵 純米大吟醸 薄にごり 720mL 1890円】

原料米:兵庫県産山田錦
アルコール度数:18度
精米:40%


【梵 純米吟壌 薄にごり 720mL 1500円】

原料米:福井県産五百万石
アルコール度数:18度
精米:55%




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by sake-ohzawa | 2011-06-19 15:03 | 梵(加藤吉平商店) | Trackback