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純米吟醸【ごぞう】発売

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金沢市には、やちや酒造、久世酒造店、竹内酒造店、福光屋、中村酒造の
5つの酒蔵があり金沢酒造組合を作っています。(久世さんは津幡町ですがね)
その5つの酒蔵が企画した共同ブランド『ごぞう』が6月に発売されます。

ネーミングの「ごぞう」は、「五蔵」から命名したもので、
金沢で作られた「米」と金沢で生まれた「酵母」を共通に使い、各酒蔵が自社の仕込み技術を生かしながら、それぞれ個性的な純米吟醸酒に仕立ててあります。

5つの酒蔵の代表銘柄は
やちや酒造=「加賀鶴」、久世酒造店=「長生舞」、竹内酒造店=「御所泉」、福光屋=「福正宗」、中村酒造=「日榮」です。
近くにある酒蔵のお酒って意外と飲んだことない方もいらっしゃると思います。
是非一度飲んでみてください。


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純米吟醸【ごぞう】

720ml 1,890円
180ml   525円
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※発売は「金沢百万石まつり」開催日初日の6月6日です。

※上の画像でラベルにと書いてあるので
これはやちや酒造さんが造った「ごぞう」です。
久世酒造さんは「舞」、竹内酒造店さんは「泉」、福光屋さんは「福」、中村酒造さんは「榮」の文字が入ります。
同じお米、同じ酵母を使っていても、やはり各蔵で味わいは違います。
それが蔵の味なんですね。
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by sake-ohzawa | 2008-04-16 11:30 | 日本酒 | Trackback
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