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サケヨメのブログ

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石川の地酒歳時記 夏「夏のにごり酒」

にごり酒や甘酒は冬に飲むイメージがありますが、甘酒は夏の季語です。


江戸時代に書かれた守貞漫稿という書物によると、夏になると市中に甘酒売りが出て、一杯四文で売っていたそうです。


甘酒の原料の米麹には必須アミノ酸やビタミン、上質なたんぱく質が多く含まれ、 暑い夏を乗り切る飲み物として人気があったようです。


7月7日に石川県の19の酒蔵で一斉に各蔵自慢の「夏のにごり酒」を発売します。

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夏の夜のひととき、冷やして美味しいにごり酒はいかがですか。


お買い求め、ご予約は県内の酒店でしております。夏の土用の鰻との相性もぴったりです。

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*予約限定、数量限定ですのでお申し込みはお早めに。


にごり酒20種類


1、久世酒造店
長生舞 純米吟醸原酒 夏にごり 辛口
限定300本 1650円
酒米は金沢産五百万石を使い、蔵の硬水の井戸水で仕込んだしっかりとしたコシのある味わい。

2、武内酒造店
御所泉 吟醸原酒にごり酒 辛口
限定200本 1550円
とろりたした口当たりの吟醸にごり酒。

3、中村酒造
日榮 夏のにごり酒 辛口
限定200本 1318円
キレのあるフレッシュな風味。

4、福光屋
福正宗 純米にごり酒 しろき やや甘口
限定500本 1080円
ほどよい発泡性がフレッシュい感じられ、キレのよい味わい。

5、やちや酒造
加賀鶴 特別純米 夏のにごり酒 辛口
限定300本 1620円
酒米の旨みが楽しめる仕上がり。うすにごり。

6、金谷酒造店
高砂 辛口にごり酒原酒 辛口
限定120本 1296円
食事に合わせて楽しめる辛口の原酒のにごり酒原酒。

7、小堀酒造店
萬歳楽 純米にごり酒 甘口
限定360本 1150円
柔らかい口当たりで米の旨みが実感できる。

8、車多酒造
天狗舞 純米大吟醸うすにごり 辛口
限定500本 1944円
爽やかな酸味と心地よい甘みが調和する純米大吟醸酒のうすにごり。

9、加越
加賀ノ月 夏のにごり酒 甘口
限定200本 1404円
やや甘口のまったりとした味わい。

10、鹿野酒造
常きげん 純米にごり酒 甘口
限定700本 1300円
絹のようになめらかな口当たりの爽やかな純米酒。

11、宮本酒造店
夢醸 うすにごり純米酒 やや甘口
限定90本 1620円
全量限定給水して丁寧に醸したやや甘口の旨味。

12、 鳥屋酒造
池月 夏のにごり酒 辛口
限定270本 1620円
酸味と米の旨味が程よく調和し、喉で旨味が感じられる。

13、櫻田酒造
能登初桜 本醸造うすにごり やや甘口
限定200本 1180円
石川県産の酒米石川門四段米に餅米を使用した本醸造のうすにごり。

14、清水酒造店
能登誉 しろざけ 甘口
限定200本 1550円
さっぱりとした甘口ながら旨みのあるにごり酒。ロックもオススメ。

15、宗玄酒造
宗玄 夏のにごり酒 甘口
限定350本 1210円
クリーミーな口当たり。

16、鶴野酒造店
谷泉 特別純米 夏にごり 超辛口
限定200本 1836円
超辛口でスッキリきりりとした旨口の特別純米酒。

17、中島酒造店
能登末廣 純米にごり酒 辛口
限定100本 1782円
発泡性のあるスッキリとした味わい。

18、日吉酒造店
金瓢白駒 夏にごり 辛口
限定200本 1468円
甘さと酸味のバランスの良い、夏の暑さを忘れさせる爽快感のあるうすにごり。

19、松波酒造
能登のにごり酒 大江山 辛口
限定300本 1512円
独特の甘酸っぱい風味とキレの良い後味。日本酒度プラス6の辛口。
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by sake-ohzawa | 2016-06-06 13:31 | 新酒のご案内 | Trackback
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