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【新酒入荷 限定品】吉田酒造『手取川 吟醸おり酒 吟白寿』 お酒のオリとは何ぞや?

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大吟醸を搾ったあと、1週間前後放置するとごく少量の沈殿物が溜まります。このことを酒蔵の方は『オリ』と呼んでいます。

僅かに取れるそのオリの部分を集めて瓶詰めにしたもので、極々少量の限定出荷です。

味も良いですが、値段も良い。(イイ意味で)
720mLで1,575円と破格値です。

しっかりした味わいですのでコクのある料理に合います。
私はこのお酒が大好きです。
今日の晩酌はこれです。





吉田酒造
『手取川 吟醸おり酒 吟白寿 720mL 1575円』
(成分値:予定)
=============
■使用米:兵庫県産山田錦
■精米歩合:40%
■アルコール度:17度
■日本酒度:+6
■酸度:1.2
■アミノ酸度:0.9
■使用酵母:金沢酵母
=============

※生酒ですので要冷蔵です。
※ご注文はメールかお電話、当店ショッピングサイトにて承ります。

酒の大沢(電話)076-232-3636
      (mail)sake@ohzawa.jp

吉田酒造 『手取川 吟醸おり酒 吟白寿 720mL 1,575円』
お買い求めはこちら
http://ohzawa.jp/products/detail.php?product_id=622
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by sake-ohzawa | 2011-02-10 15:07 | 新酒のご案内 | Trackback
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